הפריט רישוי 4.3 ב' מתייחס לאחסון מזון רגיש בקירור ולבעלי העסקים המעוניינים להתעסק ליבוא מזון ולקבל את אישור משרד הבריאות - שירותי מזון. תהליך יבוא מזון רגיש כזה מחייב תהליך מעניין ומורכב על מנת לוודא שהמזון מיובא בצורה נכונה ובטוחה לשם שימוש ציבורי.
יבואן חייב לקיים את הנדרש ובדיקת תנאי אחסון בקירור בהתאם לנהלי הבריאות המקומיים. כאשר תנאי האחסון בקירור נבדקו על ידי מפקח ונמצאו תקינים במסגרת בקשה לרישיון יצרן.
תהליך זה כולל את השלבים הבאים:
- איתור נכס: יש לאתר נכס אשר מיועד לאחסנה, על הנכס לעמוד בכל חוקי תכנון ובנייה - מומלץ להתייעץ מול משרדנו ולבצע בדיקת היתכנות לנכס - טרם חתימת חוזה.
- הכנת תוכניות אדריכליות: על בעל העסק להכין תוכניות מפורטות בשטח אחסון מזון בקירור / הקפאה, כולל את פרטי המבנה, מערכות קירור, וכלים טכניים - בהתאם למהות העסק וגיאומטרית המבנה
- הגשה מקדמית למשרד הבריאות: את הבקשה יש להכין באמצעות אדריכל רישוי אשר פועל במשרדנו - ההגשה תכלול את תכניות העסק, ופרשה טכנית מפורטת הכולל פירוט וכמויות מוצרי המזון.
- ביקורת בשטח.
- קבלת רישיון.
- הגשת בקשה לאישור יבוא - יבואן.
אופן הגשת הבקשה ליבואן מזון
בקשת יבואן למוצרי מזון היא התהליך שבו יבואן מתחיל את תהליך היבוא. להלן חלק מהדרישות הנדרשות:
- פרטי היבואן: פרטים אישיים ותעסוקתיים של היבואן, כולל שם החברה (אם רלוונטי), כתובת, מספר טלפון, דוא"ל וכן מספר ת.ז
- פרטי המוצר: תיאור מדויק של המוצרים שהיבואן מתכוון לייבא, כולל שם המוצר, מספרי סדרה, משקל, כמות, תאריך ייצור ותאריך תפוגה אם רלוונטי, וכל מידע טכני אחר שיכול להיות רלוונטי.
- מקור המוצר: מאיפה המוצר ייובא? זה יכול להיות שם היצרן, המפיק, או מקום הייצור.
- מסמכים ותעודות: ציון כל המסמכים והתעודות הרלוונטיים למוצר, כולל תעודת בריאות (אם רלוונטית), אישורי אחסון וקרור (אם רלוונטי), תעודות איכות, תעודת מקורות, וכדומה.
- תנאי אחסון: המידע הנדרש לגבי תנאי האחסון שיבואן מתכוון לספק, והאופן בו יש אחסנה בריאותית ובטוחה - ראה פסקה למעלה.
- מידע על השימוש: מטרת השימוש במוצר, השלב בשרשרת האספקה, והיעדים שבהם המוצר ייושם.
זה חשוב לשים לב שפרטי הבקשה יכולים להשתנות בהתאם לסוג המוצר תהליך היבוא המדויק. בשלב זה, היבואן צריך להיות מדויק בפרטי היבואן להגיש את הבקשה למשרד הבריאות במסמכים הנדרשים, ולפעול לפי ההכוונות והאישורים שיש לו לשם יבוא המזון - פנו אלינו ונשמח לסייע לכם בהליך.